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市場監督管理局強化大型餐飲業食品安全監管工作

來源:活力二連   2019-05-28 09:17:00
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  為加強對餐飲服務單位管理,保障廣大人民群眾的身體健康和合法權益,5月24日,市場監督管理局組織召開大型餐飲服務單位約談培訓會。市場監管局相關人員、9家大型餐飲服務單位負責人及食品安全管理人員參加會議。

 

  會上,市場監管局就9家大型餐飲服務單位在檢查中存在的食品采購臺賬記錄不完善、從業人員培訓管理制度落實不到位、食品留樣不規范等問題進行了通報,組織學習了預防食物中毒相關知識,與9家大型餐飲服務單位簽訂《食品安全責任書》。

 

  會議要求,一要強化食品安全組織管理,進一步增強主體責任意識;二要嚴把食品安全質量關,有效預防食源性疾病和食品中毒事件的發生;三要主動配合監管部門,層層明確崗位責任,切實保障食品安全。

 

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